1977年、ハウスミュージック不毛の地である香川県高松市において生を授かる。
学生時代に当時一世を風靡していた"Kyoto Jazz Massive"や"Mondo Grosso"などのAcid Jazzムーブメントに感銘を受け、クラブ業界への門を叩く。現在グランカフェのブッキング、プロデュースに従事。House Musicと炭水化物をこよなく愛する熱過ぎるぐらい暑苦しい男である。独身。
讃岐うどん遍路 vol.3
December 13, 2009
続いては、「がもう」と双璧をなす名店「山越」へ。
ここも、奇跡的に並ばずにIN。
「山越」といえば、「かまたま」みたいなイメージですけど、僕は釜揚げを今イチ好きになれず、いつも「かけうどん」をオーダー。
麺、輝いてます。
ここの、「じゃが天」はおでんのじゃがいもを揚げてるから、ダシが染みててめっさ美味いんです。
必ずここに来ると取ってしまう。
やっぱり、ここ「山越」もキングオブ讃岐うどんの称号にふさわしい味ですね。
＊山越うどん
香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2
087-878-0420
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