幼少の頃より母親の営むオートクチュールのアトリエで、職人による注文服の仕立て作業を見ながら育ち、服作りに対する感覚を自然に養う。
1995年に"BESPOKE TAILOR DMG"を設立し、オーダーでの服作りを本格的に開始。
大阪・南船場にSHOP『BESPOKE TAILOR DMG』、SHOP『made to』をオープンさせ、国内外の有名ミュージシャンやトップアーティスト、政治家、財界人など、様々なビジネスシーンで活躍する幅広い顧客のスーツを仕立て続けている。
国型製作所 その２
March 28, 2009
まずこの店のお薦めは鷄の刺し身です。
毎日入荷する生のハート、キモ、ササミ、つくねなどは
大和地鶏の美味しさが分かる生の一品です。
背肝
膝軟骨
つくね
ハート
ネギマ
次に焼き物ですが、背肝、膝なんこつ、つくね、ハート、
そして特にツナギがお薦め、ネギマも良いです。
ツナギ
ツナギとは希少部位で心臓と動脈を繋ぐ
一匹に一個の部位らしい。
よくDJの人はこのツナギを気にされて注文してますが、
かなりレア物な部位なので、
やはりマストなネタですからそれ正解！
安心して食べちゃって下さい。
あと二度揚げしたジューシーな唐揚げも旨い
親子丼
最後のシメはやはり親子丼。
是非ともこのコースを試して下さいませ～
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