1966年生まれ。
昭和と平成を跨ぎ、20世紀と21世紀を跨ぐ我らの世代。
長い歴史の中では大した事が無いかもしれないが、大した事でもある。

TEXT / DJ KRUSH.
PHOTO / junku nishimura.

Kon-chan

February 10, 2010
SN3J21300001.jpg


京都は祇園、

「一見さんお断り」の某有名料亭の板前さん、、

その名も、コンちゃん。

修行、修行、修行、、

修行の毎日。

朝から夜中まで料亭の厳しい世界で生きている、、、

息抜きで“park cafe”で珈琲です。。

コンちゃん、えぇ仕事しまっせーーーっ!

しかし、やはり「一見さんお断り」の料亭は値段も…

このシステムは信用世界のおもてなしシステムなのか、、、

京都の文化なのか、、

コンちゃん、えぇ仕事しまっせーーーーーっ!!!

祇園某有名料亭。。。





http://parkcafe.exblog.jp/



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