レコーディング・エンジニアとしてロックからダンスまで幅広く活躍する一方、2002年にはDJ/プロデューサーの井出靖とLonesome Echo ProductionとしてアルバムSILVER OCEAN(V2)をリリース。ヨーロッパ各国でリリースされ、数多くのコンピレーションに収録される。2008年1月にリリースされた「TOKYO LUXURY LOUNGE 3」にyoko ota名義でソロ作品(DAISHI DANCE Remix)を発表。以降、名義をSakura&Co.にし、「Love!Stevie」などのコンピレーションを中心に楽曲を発表、デビュー前にも関わらず話題を得る。2009年には国内外の豪華アーティストが参加しての、満を持してのデビュー・アルバムをリリース予定。作曲、アレンジ、演奏、プログラミング、そしてミックスまでをほとんどすべてひとりで手懸ける、Grand Galleryの中心人物の一人。

Pâté

April 14, 2009

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Cosの田舎風パテは私の大好物の一つです。

 

 

 

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いつもはきゅうりのピクルスですが今日はにんじんのピクルスです。

こちらもパテとの相性は抜群です。

 

 

 

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お次ぎは鶏肉の空豆ソース。

残ったソースはパスタと絡めてもおいしくいただけそう です。

 

 

 

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〆はCognacで。

グランシャンパーニュ地区でぶどうの収穫から蒸溜熟成まで一貫して生産しています。

添加物が入っていないのでするっと喉を通っていきます。

今日も美味しかったです♪







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