レコーディング・エンジニアとしてロックからダンスまで幅広く活躍する一方、2002年にはDJ/プロデューサーの井出靖とLonesome Echo ProductionとしてアルバムSILVER OCEAN(V2)をリリース。ヨーロッパ各国でリリースされ、数多くのコンピレーションに収録される。2008年1月にリリースされた「TOKYO LUXURY LOUNGE 3」にyoko ota名義でソロ作品(DAISHI DANCE Remix)を発表。以降、名義をSakura&Co.にし、「Love!Stevie」などのコンピレーションを中心に楽曲を発表、デビュー前にも関わらず話題を得る。2009年には国内外の豪華アーティストが参加しての、満を持してのデビュー・アルバムをリリース予定。作曲、アレンジ、演奏、プログラミング、そしてミックスまでをほとんどすべてひとりで手懸ける、Grand Galleryの中心人物の一人。

紹興酒をお燗で。

January 20, 2010

新宿の「新華月」でお食事。

HOT紹興酒をオーダー。

 

DVC00010.JPG

きちんとポットに入ってきました。

そして、「粗目」も一緒に出てきました。

最近はほとんど見かけなくなりました。粗目が出てくるお店。

なぜ粗目が一緒に出てくるのかというと、

昔は、新酒が出来ると近所に振る舞い、

「出来が悪い紹興酒だと思ったら粗目を入れて、混ぜて飲んでください」

という、風習があったそうです。

しかし、頂いた紹興酒は美味しかったので粗目は入れませんでした。

ぽかぽかに暖まりました。

 


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