レコーディング・エンジニアとしてロックからダンスまで幅広く活躍する一方、2002年にはDJ/プロデューサーの井出靖とLonesome Echo ProductionとしてアルバムSILVER OCEAN(V2)をリリース。ヨーロッパ各国でリリースされ、数多くのコンピレーションに収録される。2008年1月にリリースされた「TOKYO LUXURY LOUNGE 3」にyoko ota名義でソロ作品(DAISHI DANCE Remix)を発表。以降、名義をSakura&Co.にし、「Love！Stevie」などのコンピレーションを中心に楽曲を発表、デビュー前にも関わらず話題を得る。2009年には国内外の豪華アーティストが参加しての、満を持してのデビュー・アルバムをリリース予定。作曲、アレンジ、演奏、プログラミング、そしてミックスまでをほとんどすべてひとりで手懸ける、Grand Galleryの中心人物の一人。
Souvenir
January 13, 2010
スーヴニールのお昼にお邪魔しました。
ちっちゃくてかわいらしいレストランです。
客層はご近所のマダムたちでいっぱいです。
白い壁にはサッカー元日本代表監督のトルシエ氏のサインや絵が書かれています。
コースはプリフィクススタイルから選びます。
前菜の種類が多いのがうれしいです。
今日は軽めの前菜１＋主菜１￥2,000のコースを頂きました。
グラスシャンパーニュのローランペリエを頂きながら待ちます。
まずは前菜のハムのムースから。
きれいなピンク色のムースにカリカリのバゲットが刺さっています。
見た目以上にハムの旨味が濃厚です。パンにつけなくてもそのままいけます。
お酒が進みます。。
とてもコストパフフォーマンスの高いお昼ご飯でした。
次回訪問時はオニオングラタンスープも頂きたいです。
ちっちゃくてかわいらしいレストランです。
客層はご近所のマダムたちでいっぱいです。
白い壁にはサッカー元日本代表監督のトルシエ氏のサインや絵が書かれています。
コースはプリフィクススタイルから選びます。
前菜の種類が多いのがうれしいです。
今日は軽めの前菜１＋主菜１￥2,000のコースを頂きました。
グラスシャンパーニュのローランペリエを頂きながら待ちます。
まずは前菜のハムのムースから。
きれいなピンク色のムースにカリカリのバゲットが刺さっています。
見た目以上にハムの旨味が濃厚です。パンにつけなくてもそのままいけます。
お酒が進みます。。
主菜は本日の魚料理から、
すずきのソテー魚介のソースと白菜。
ここのお店は魚料理が美味しいと評判なので迷わずお魚をチョイス。
皮はパリッと中はしっとり。抜群の火の通りです。
魚介のソースはとても優しい味付けで、白菜との相性も良かったです。
ブイヤベースを思わせるソースです。
おいしいパンもお代わり自由なので食べ過ぎに気をつけないと。。
デザートはマンゴーとバナナのジェラート、洋梨のプリンです。
３つを一度に口の中へ入れて食べると美味しいです！
それぞれでも美味しいのですが。。。
エスプレッソにはグレープフルーツの皮の砂糖浸けが添えてあります。
パンのおかげでおなかいっぱい、大満足です。
とてもコストパフフォーマンスの高いお昼ご飯でした。
次回訪問時はオニオングラタンスープも頂きたいです。
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