レコーディング・エンジニアとしてロックからダンスまで幅広く活躍する一方、2002年にはDJ/プロデューサーの井出靖とLonesome Echo ProductionとしてアルバムSILVER OCEAN(V2)をリリース。ヨーロッパ各国でリリースされ、数多くのコンピレーションに収録される。2008年1月にリリースされた「TOKYO LUXURY LOUNGE 3」にyoko ota名義でソロ作品(DAISHI DANCE Remix)を発表。以降、名義をSakura&Co.にし、「Love!Stevie」などのコンピレーションを中心に楽曲を発表、デビュー前にも関わらず話題を得る。2009年には国内外の豪華アーティストが参加しての、満を持してのデビュー・アルバムをリリース予定。作曲、アレンジ、演奏、プログラミング、そしてミックスまでをほとんどすべてひとりで手懸ける、Grand Galleryの中心人物の一人。

GOTHAM GRILL

February 6, 2010

随分前から行ってみたかった、恵比寿のGOTHAM GRILLにようやく伺うことが出来ました。

こちらのお店は、「VIRON」系列の会社が経営しているそうです。

 

 

IMG_0006.JPG
ステーキランチはパンが食べ放題らしいのでどうしようか迷いましたが、絶対に食べ過ぎてしまうので、
今回はハンバーガーにチェダーチーズのトッピングをオーダーしました。
フレンチフライも食べたかったのですが、ハンバーガーが相当大きいと噂なので控えました。
お皿の上には開いた状態のハンバーガーが並んでいます。
チェダーチーズの表面は軽く炙ってあります。




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組み立てるとこんな感じです。高さ15センチぐらいでしょうか?
ナイフとフォークがテーブルにセットされているのでどうしようか悩みましたが
やはり、ガブリといきたかったので、組み立てたものを解体して縦半分にして頂きました。
パテは200グラム以上はあるかと思います。厚みも2センチはあります。
チェダーチーズの塩分が結構あったので何も付けないでおいしくいただけます。
余計な味付けがされていないからかなりお肉を食べた感が高いです。
バンズもどことなく高級感があるように思います。
左手にハンバーガーを持ち、右手でスライスされていないピクルスを齧る。。
かなりワイルドに美味しく頂きました。

やっぱりバーガーパックはあったほうがいいです。

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