レコーディング・エンジニアとしてロックからダンスまで幅広く活躍する一方、2002年にはDJ/プロデューサーの井出靖とLonesome Echo ProductionとしてアルバムSILVER OCEAN(V2)をリリース。ヨーロッパ各国でリリースされ、数多くのコンピレーションに収録される。2008年1月にリリースされた「TOKYO LUXURY LOUNGE 3」にyoko ota名義でソロ作品(DAISHI DANCE Remix)を発表。以降、名義をSakura&Co.にし、「Love!Stevie」などのコンピレーションを中心に楽曲を発表、デビュー前にも関わらず話題を得る。2009年には国内外の豪華アーティストが参加しての、満を持してのデビュー・アルバムをリリース予定。作曲、アレンジ、演奏、プログラミング、そしてミックスまでをほとんどすべてひとりで手懸ける、Grand Galleryの中心人物の一人。

LION SHARE

December 25, 2010

代々木のおいしいカレー屋さん、LION SHAREのランチに伺いました。

こちらは長野県松本市にある、シュプラというお店で修行をされた方が開いたお店です。

 

 

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Shopカードが青いライオンです。

 

 

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ランチのAセットをオーダーしました。

特製ドライキーマカリーのせライス(レタスのトッピング)にお好きなカリーのセット。

断然Aセットがおすすめです。

せっかくなので、4種類のカリーをオーダーしてシェアすることにしました。

 

 

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まずはキーマカリーから。

ごはんは3分づきの玄米です。固めに炊かれていて好みです。

鶏ひき肉のドライカレーの下にレタスが敷いてあります。

キーマはパラッパラのそぼろ状。かなり個性的です。

アチャール(玉ねぎの漬物)と針生姜、オプションで酢たまごのせ。

この、酢たまごがピクルスのようなかんじでちょっとづつかじりながら頂きます。

 

 

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キーマカリーとご飯を良く混ぜていただきます。

これだけでも十分おいしいのですが、この上に

サラサラのカリーをかけていただきます。

シンプルなカリーとキーマが合わさり、さらにおいしくなります。

今日はカリーが4種類もあるので、ちょっとずついろいろなお味が楽しめます。

 


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ベジタブルカリー

ブロッコリー、カリフラワー、オクラ、いんげん、じゃがいも

などのお野菜が大きめにカットされていて、ゴロゴロ入っています。

とてもヘルシー。

 

 

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チキンカリー

サラサラのスープ状で、シンプルに美味しいです。

大振りの骨付きのチキンが入っていて、よく煮こまれています。

スプーンでつつくと、骨から身がホロッとすぐに離れます。

食べごたえ十分です。

 

 

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チキンとトマトのカリー

チキンカリーにトマト1個が入っています。

トマトの甘みと酸味が加わってチキンカリーとはまた違った美味しさです。

 

 

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チキンとほうれん草のカリー

ほうれん草は細かく刻まれていて、カリーの一部となっています。

ベースはチキンと野菜の2種類があります。

 

カリーのインパクトは強くはありませんが、マイルドでじわじわとおいしさが口の中に広がります。

そんなに辛くないかな?っと思っていましたが、食べ終わる頃にはじわっと汗が。。。

 

店内は照明はやや落とされていて、カフェののようなソファの席もあります。

夜は時々ライブがあるようです。

 

素敵な空間で、ひとつひとつ丁寧に作られた、完成度の高いインドカリーが頂けます。

おつまみもあるので、次回は夜に訪れたいと思います。


 

LION SHARE

http://www.lionshare.jp/index.html

 


 


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