レコーディング・エンジニアとしてロックからダンスまで幅広く活躍する一方、2002年にはDJ/プロデューサーの井出靖とLonesome Echo ProductionとしてアルバムSILVER OCEAN(V2)をリリース。ヨーロッパ各国でリリースされ、数多くのコンピレーションに収録される。2008年1月にリリースされた「TOKYO LUXURY LOUNGE 3」にyoko ota名義でソロ作品(DAISHI DANCE Remix)を発表。以降、名義をSakura&Co.にし、「Love！Stevie」などのコンピレーションを中心に楽曲を発表、デビュー前にも関わらず話題を得る。2009年には国内外の豪華アーティストが参加しての、満を持してのデビュー・アルバムをリリース予定。作曲、アレンジ、演奏、プログラミング、そしてミックスまでをほとんどすべてひとりで手懸ける、Grand Galleryの中心人物の一人。
Catalan Spanish Bikini TAPA
November 10, 2011
ビキニタパにてスペイン料理を頂きました。
CAVAからスタート！
ちょこっとタパス。
卵のエステルヤード
フライドポテトの上に、チョリソとフライドエッグが乗っています。
黄身をどのタイミンングで割るか。。
フライドポテトを２、３本頂いてから割りました。
なかなか食べ応えがあります。
食べても食べても減りません。。
季節野菜のプランチャ
ヴィネグレットソースで頂きます。
お野菜、ほっこりと焼き上がっていて甘さが増しています。
イベリコ豚のステーキ
お肉の部分より脂のところが好きです。
マンチェゴ
羊のチーズですが、あっさりしているので頂きやすいです。
クレマカタラナ
クレームブリュレの原型だそうです。
店名の「VIKINI」とは、イベリコハムとチーズを挟んだホットサンドのことだそうです。
ちょっとづついろんなメニューを頂けて楽しいお店です。
お米ではなく細いパスタを短く切って揚げたものを使用した、フィデワというパスタのパエリアも初めて頂きました。
スペイン料理を満喫しました。
Recent Entries
May 5, 2012
April 26, 2012
April 23, 2012
April 14, 2012
April 5, 2012
G.G.M Blogs
