東銀座にある、ヌガに伺いました。
人参のラペ

さわやかなオレンジの香りが食欲をそそります。
酸味が穏やかで優しいお味。
焼きシェーブルのサラダ
ヤギが苦手な方もちょっとあぶってあると食べやすくなります。
オプションでシェーブル追加しておけばよかったと後悔。。
エスカルゴのブルゴーニュ風
一つの穴にエスカルゴが2個入っています。
食べ応え十分です。
エスカルゴバターもパンに乗せて最後まで頂きます。
アコーディオンの生演奏がはいったり、
少し狭いけど賑やかで雰囲気の良い1階席と、これぞビストロといった感じです。
グラスワインの品揃えも素敵です。
覚えておくと便利な一軒です。