レコーディング・エンジニアとしてロックからダンスまで幅広く活躍する一方、2002年にはDJ/プロデューサーの井出靖とLonesome Echo ProductionとしてアルバムSILVER OCEAN(V2)をリリース。ヨーロッパ各国でリリースされ、数多くのコンピレーションに収録される。2008年1月にリリースされた「TOKYO LUXURY LOUNGE 3」にyoko ota名義でソロ作品(DAISHI DANCE Remix)を発表。以降、名義をSakura&Co.にし、「Love!Stevie」などのコンピレーションを中心に楽曲を発表、デビュー前にも関わらず話題を得る。2009年には国内外の豪華アーティストが参加しての、満を持してのデビュー・アルバムをリリース予定。作曲、アレンジ、演奏、プログラミング、そしてミックスまでをほとんどすべてひとりで手懸ける、Grand Galleryの中心人物の一人。

Stollen

December 9, 2011

レイズン・ウィッチで有名な、御茶ノ水 小川軒のシュトレンです。

 

IMG_0809.jpg

ドイツの伝統的なお菓子です。

クリスマスを待つアドベントの間に、少しずつスライスして食べる習慣があるそうです。

 

 

IMG_0810.jpg

ナッツやレーズンが沢山入っています。

表面は粉砂糖で覆われています。

洋酒もなかなか効いていて大人の味わいです。

クリスマスまでに熟成してどんどん美味しくなって行きます。

 

これは、手のひらに乗るくらいのミニサイズなので食べきってしまいました。

 


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